mercoledì 9 ottobre 2013

Mini Cake con Marmellata di Pere e Cioccolato


Ciao a tutti, Domenica mi sono dilettata, con pure un grossolano errore, a fare delle tortine in modo da avere la colazione buona e golosa per tutta la settimana!! Io anche se mi alzo alle 3 di notte devo fare colazione, mio marito invece al mattino presto non riesce, ma dato che la settimana prossima fa il turno del pomeriggio, quindi si sveglia con calma, ho pensato di fare delle tortine con quello che avevo in casa, senza andare a fare la spesa apposta per fare il dolce, ma chi ne aveva voglia!!!
Quindi ho optato per delle semplici tortine allo yogurt, farcite con marmellata di pere fatta dalla mia mamma e gocce di cioccolato!!
Questa ricetta per l'impasto è davvero vecchia come il mondo!! La utilizzava la mia nonna per le torte farcite e poi qualunque madre altrui con ci sono stata in contatto la faceva!!
Ci si basa sul dosaggio a vasetti e viene davvero sempre bene!!  Ho solo diminuito un po' lo zucchero ed ho aggiunto il miele e ho messo meno olio del previsto, tanto c'è lo yogurt!!
Il risultato?? Delizioso!!
L'errore?? Ve lo racconto quando descrivo la preparazione!!

Per 18 tortine:

1 vasetto di yogurt
1 e 1/2 vasetti di zucchero
1 cucchiaio di miele
3 vasetti di farina 00
1/2 vasetto di olio di semi
3 uova
1 bustina di lievito
gocce di cioccolato
marmellata di pere (o quella che avete in casa, saranno ottime comunque!!)

Ho messo nella planetaria lo yogurt, le uova e lo zucchero ed ho iniziato a mescolare, ho aggiunto poi il miele, l'olio, la farina ed il lievito, l'impasto è molto morbido ed è pronto quando scrive bene!!
Ho aggiunto le gocce di cioccolato e finito di mescolare a mano.
Ho foderato 9 stampini da muffincon pirottini di carta forno (ho dovuto fare due infornate, tutti nel forno non ci stavano) ed ho messo un cucchiaio di impasto, un cucchiaino di marmellata ed ancora un po' di impasto sopra . . . ecco l'errore, la marmellata mi è collassata sotto il peso della pasta ed è finita in fondo ai pirottini, poco male però si devono mangiare al contrario!! Che sciocchina, non pensavo fosse così importante mettere la marmellata al posto giusto!
Gli altri 9 invece li ho fatti giusti, ho messo 2 cucchiai di impasto e un cucchiaino di marmellata solo sopra, e questi sono venuti perfetti!!
Ho infornato in forno già caldo a 180° per 20 minuti e una volta fredde le ho cosparse di zucchero a velo.
A mio marito sono strapiaciute . . . speriamo resistano in congelatore per tutte le colazioni della settimana
. . . ci credete voi???

Ne approfitto per ringraziare la super Consuelo, del blog I biscotti della zia per avermi donato il premio Conòceme!



Ringrazio tantissimo anche Pepper del blog Pepper's Matter  , lei mi ha premiato con il Super Sweet Blog Award!

Awrad Super Sweet Blog Award by Sweet Beauty and Make up (1)

E ringrazio infine Andrea del blog La cucina per principianti che mi ha premiato con il Liebster Award!!



Di solito sono ligia alle regole ma questa volta le voglio cambiare a modo mio, questi premi li lascio a disposizione dei miei follower, sono talmente deliziosi che se lo meritano!!

A presto!!

Silvia

44 commenti:

  1. Buonissssssssimi! Buona serata cara!

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    1. Grazie!!
      Si, sono estremamente semplici ma sono perfetti per la colazione!!
      Un bacione!!

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  2. Pere e cioccolato...un'accoppiata perfetta!!!! Mi piaccciono le tue tortine e sono d'accordo con te, la colazione è sacra...anche alle 3 di notte!!:)
    Un bacione Silvia! Buona serata!

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    1. Grazie Simo, e devo dire che questa accoppiata mi piace di più con la marmellata che con le pere a pezzi!!
      Un bacione e allora buona colazione domattina!!

      S.

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  3. Sembrano davvero golose queste tortine!
    Buona serata!

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    1. Grazie, e in effetti lo sono proprio, parola di marito!!
      Un abbraccio!

      S.

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  4. Ciao silvia buoni questi mini cake. ottima la ricetta di facile esecuzione complimenti. passa anche da me se ti va ci scambieremo consigli in cucina baci tiziana lhttp://lacucinadipitichella.blogspot.it/

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    1. Grazie Tiziana!!
      E il risultato è delizioso, provali che al 100% vengono squisiti, e puoi metterci quello che ti piace!!
      A presto!!

      S.

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  5. cia Silvia, amo molto l'accostamento pere e cioccolata, in monoporzione poi l'adoro baci

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    1. Grazie cara Enrica!!
      Un bacione e buona giornata!!

      S.

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  6. ciao!! complimenti per i premi prima di tutto ^_^ buonissime! avrei sbagliato anche io!

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    1. Ciao cara, è tutta esperienza!!
      Grazie a te ed un abbraccio!

      S.

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  7. Buone, buone, buone! Brava Silvia, continua così!! Ciao!

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  8. Bellissimi e golosi, complimenti!!!

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    1. Grazie Paola, davvero ci sono piaciute tanto, e miracolosamente riusciamo a finire la settimana di colazioni...corta ovviamente!!!
      Un bacione!!

      S.

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  9. bien moelleux et fondants j'aime
    bonne soirée

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    1. Merci Fimère!!
      Bonne soirèe atoi aussi!!

      S.

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  10. Ciao, vengo da Kreattiva. Che bontà mama mia, sei bravissima. Complimenti.
    Sono la tua nuova follower, questo é il mito blog, ci vediamo bella. Besitos.
    http://redecoratelg.blogspot.com.es/

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    1. Ciao cara, grazie!!
      Passo eccome da te!!

      S.

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  11. Che buoni Silvia!!!!
    Te li copio subitissimo!!!
    Un mega bacio e buona serata
    Carmen

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    1. Grande Carmen!!
      Ma prego, serviti pure!!
      Grazie cara, un bacione e buon Venerdì...finalmente!!

      S.

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  12. ti ho conosciuta grazie a kreattiva se ti va passa da me. complimenti per il tuo blog!

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  13. arrivo da qui dal blog di kreattiva e trovo ad accogliermi questi splendidi mini cake?
    ma corro ad aggiungermi ai tuoi followers di corsa cosi me li gusto...almeno con gli occhi

    un baciotto

    http://follettinadelfeltro.blogspot.it/

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    1. Grazie Manuela!!
      Vengo a trovarti anche io!!

      S.

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  14. Succedeva puntualmente anche a me quando inserivo cose solide nell'impasto, tipo cioccolata o frutta secca...la buona notizia è che finalmente ho imparato!!!
    Mi piacciono proprio queste tortine...mi sa che nella prossima infornata gli trovo un posto ;)

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    1. Grazie cara, ma io di solito con le gocce di cioccolata o con la frutta nei muffins non o mai avuto tracolli del ripieno, si vede che il cucchiaino di marmellata concentrato al centro è troppo!!
      Comunque si, in effetti a questo giro ho imparato anche io!!
      Un bacione e buona giornata!!!

      S.

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  15. D'accordissmo con te...la colzione è sacra e ti dirò di più....per me è solo dolce quindi i tuoi mini cake sono semplicemente perfetti!!!!!

    Un abbraccio e buon fine settimana
    Monica

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    1. Grazie Monica!! Anche io preferisco il dolce a colazione, solo quando vado nei paesi anglosassoni allora mi piace il salato!!
      Buon week end!

      S.

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  16. Dalla foto si vede la sofficita' delle tortine che mi ispirano molto .Poi marmellata di pere e cioccolato accoppiata perfetta !Ma che bella colazione vi aspetta , viziosi!!!!

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    1. Cara Vivi, farei follie per una buona colazione, sono io soprattutto quella che vuole il dolce buono !!
      Grazie e sono contenta che la foto renda, erano davvero soffici!
      Un bacione!!

      S.

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  17. Ciao cara, buonissime queste tortine!! Anch'io adoro la colazione e questi muffin allo yogurt sono davvero perfetti!!!

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    1. Grazie Vale, però non sono simili ai muffins, sono più fini come grana, poi non c'è burro e quindi hanno un gusto diverso, provale che ti lasceranno davvero soddisfatta!!
      Un bacione!

      S.

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  18. Sarà pure una ricetta antica, ma anche mia figlia (25enne), quando fa la sua famosa torta di mele, molto apprezzata tra amici e colleghi, usa gli stessi ingredienti ;)
    Ottima l'aggiunta di marmellata di pere e gocce di cioccolato: chissà che delizia!

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    1. Grazie Eugenia, vedi che allora è una garanzia??
      Se la usa anche tua figlia, con una mamma brava come te, non può che essere la verità!!
      Un bacione cara!!

      S.

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  19. J'aime beaucoup ces petits gâteaux. Ils doivent être délicieux.
    J'en mangerai avec plaisir.
    A bientôt.

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  20. Silvia ne mangerei volentieri uno, devono essere ottimi, soffici e golosi. Buona serata

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    1. Ma volentieri cara Manoela, saranno soffici e golosi come la tua torta di mele della volta scorsa, la base è la stessa!!
      Un bacione e buona Domenica, un po' uggiosa qua!!

      S.

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  21. Buone le tortine allo yogurt!!! E complimenti per tutti i premi!

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  22. sono deliziosiiiiiiiiii!!!!!!!!!!!! viene fame :) complimenti cara Silvia!!! Buona serata e un abbraccione :)

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